2023年11月で6年目に入りました。

FUDGE gallery&cafeをいつも応援してくださる皆様、本当にありがとうございます！

今年の夏は記録的な猛暑が長く続き、FUDGEでも7〜8月は厳しい日々となりました。

やっとコロナが落ち着いてきて、みなさん夏の予定を立て始めた6月から30度超え！！

お店に来て欲しい気持ちもあるけど、外出も危険な暑さになす術もありません。

体調を崩されたという話も多かったようです。

夏バテ知らずの店主もさすがに毎朝のウォーキングも週一程度に。。

9月も恐ろしい残暑がありましたが、10月に入ってようやく気持ちの良い気候になりました。

風の心地よさ、、忘れてました。笑

夏に出かけられなかった方の久しぶりのご来店、新規のお客様もたくさん増えました。

Instagramを見てくださっていて「やっとこれました」と勇気をだして初めて足を運んでくださった方も何人かいらっしゃいました。

FUDGEオープン当初に5年後のイメージを描き、そこに近づけていく努力をして参りました。

2年目からコロナ禍になってしまいましたが、こんな時こそ人一倍の努力が必要と思い色々な策を立て頑張りました。

空振りばかりで売上も上がらずでも種まきはして、コロナ明けに待っていてくれるお客様が来てくれることを祈って色々な努力は続けました。

国の支援金などはいっさいもらっていません。

そして今年に入り、近隣の個人店は閉店ラッシュ。

お休みしていたお店様も試行錯誤されたとは思いますが、持ち堪えられなかったようです。

店主の空振りばかりの頑張りも、ご近所の方や作家さんやファンの方に届き、苦難を乗り越えることが出来ました。

そして、オープン当初に描いていたイメージに近づきつつあります。

みなさんあってのFUDGEなんだなと心から思い、本当に感謝の気持ちでいっぱいになります。

本格的な物価高となり、仕入れが高騰しすぎて利益がでません。

小麦粉も生クリームも値上がりしすぎで嘆いる今日この頃。

でも、今まで支えてくださったお客様に感謝の気持ちを恩返ししたく、ベーグルもケーキも年内は値上げをしないことに決めました。

来年の1月からメニュー内容の見直し、価格の値上げはご了承いただきたくお願い申し上げます。

FUDGEに来たらアーティストさんの作品を観たり、ハンドメイド作品を楽しんだり、カフェで美味しいものを食べる♪

感動して胸を打たれたり、美しくて心が揺さぶられたり、美味しくてわくわくする、なんて普段の生活に少しだけエッセンスを与えられるお店になると嬉しいです。

秋から企画展や人気作家さんの展示も続く予定です。

11月は5周年オリジナルクッキーの販売や、限定FUDGE缶のプレゼントなど楽しめる企画もご予定しております。

※お祝いのお花や差し入れなど不要です。

お気持ちだけで嬉しいので、どうぞお気遣いなくお気軽にいらしてくださいませ。

今回も長くなりましたが、最後までお読みいただきありがとうございました。

さてさて、6年目からが楽しい本番ですよ！！

今後ともFUDGEをよろしくお願い申し上げます。

╰(*´︶`*)╯♡

FUDGE 店主より